У нас уже
176407
рефератов, курсовых и дипломных работ
Сделать закладку на сайт
Главная
Сделать заказ
Готовые работы
Почему именно мы?
Ценовая политика
Как оплатить?
Подбор персонала
О нас
Творчество авторов
Быстрый переход к готовым работам
Контрольные
Рефераты
Отчеты
Курсовые
Дипломы
Диссертации
Мнение посетителей:
Понравилось
Не понравилось
Книга жалоб
и предложений
Название
Разработка инженерно-экономических основ проектирования вестибюля гостиницы 1* на 500 мест
Количество страниц
30
ВУЗ
МГИУ
Год сдачи
2010
Бесплатно Скачать
26922.doc
Содержание
Содержание
Введение. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
1 Характеристика и требования к проектированию, оснащению гостиницы, заданной категории . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
1.1 Общие сведения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
1.2 Характеристика гостиницы 1*. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
1.3 Требования, предъявляемые к проектированию, строительству и оснащению гостиниц 1* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
2 Разработка концепции проектирования вестибюля гостиницы . . . . . . . 9
2.1 Цель и сегментация деятельности гостиницы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
2.2 Выбор места размещения гостиницы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
2.3 Характеристика здания гостиницы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
2.4 Расчет площади гостиницы и помещений гостиницы . . . . . . . . . . . . . 11
2.5 Общественная часть гостиницы - вестибюль . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
2.5.1 Зонирование вестибюля . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
2.5.2 Интерьер вестибюля . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
2.5.3 Меблировка вестибюля . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
2.6 Расчет затрат на отделку и обстановку вестибюля . . . . . . . . . . . . . . . 16
3 Организация управления гостиницей 1*. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
3.1 Определение организационной структуры гостиницы . . . . . . . . . . . . 19
3.2 Определение состава служб предприятия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Заключение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Приложение 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
Приложение 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Приложение 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
Приложение 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
Список литературы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Введение
Стремительные темпы развития мирового туризма за последнее десятилетие приводят в течение каждых пяти лет к увеличению примерно в два раза количество персонала, занятого в сфере мирового туризма, и в полтора раза - расходов населения на туристские поездки в мире.
Путешествия, туризм - это комплекс родственных сфер бизнеса, которые служат путешествующим тем или иным образом. Очевидно, что наиболее близкой к туризму профессией является распространение туров, т.е. работа туристических агентств. Непосредственно привлечены авиакомпании, компании по прокату машин, железные дороги, автобусные маршруты, и конечно же гостиницы и рестораны.
На настоящий момент в мире построены тысячи гостиниц и гостиничных комплексов различных категорий, и будет построено еще больше. Потребности туристов растут с каждым годом все больше и больше, конкуренция в гостиничном бизнесе очень высокая, поэтому на сегодняшний день очень актуален вопрос о необходимости разработки современных подходов к проектированию гостиничных комплексов.
По заданию в данной курсовой работе будет рассмотрена гостиница 1* на 500 мест и спроектирован вестибюль этой гостиницы.
Целью данной курсовой работы является разработка инженерно-экономических основ проектирования вестибюля гостиницы 1* на 500 мест.
Задачами курсовой работы является разработка концепции проектирования вестибюля, расчет стоимости интерьера и внутреннего благоустройства помещений гостиницы, определение организационной структуры и состава служб гостиницы.
Список литературы
Список литературы
1. Архипова С.Н., Володоманов Н.Ю. Организация и управление гостиничным бизнесом. Учебное пособие для вузов. - М.:Альпина, 2001.-247с.
2. ГОСТ Р 50645-94 "Туристко-экскурсионное обслуживание . Классификация гостиниц"
3. ГОСТ Р 51185-98 "Туристкие услуги. Средства размещения. Общие требования"
4. Гостиничный и туристический бизнес / Под ред. проф. Чудновский А.Д. - М., Ассоциация авторов и издателей "ТАНДЕМ".Издательство "ЭКНОС", 2000.-352с.
5. Зорин И.В., Квартальнов В.А. Энциклопедия туризма. Рос. международная академия туризма. - М.: Финансы и статистика, 2001.-364с.
6. Зорин И.В., Каверина Т.П. Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности. Учебник для вузов. Международная кафедра ЮНЕСКО. - М.: Финансы и статистика, 2002.-287с.
7. Международные гостиничные правила: одобрены Советом Международной гостиничной ассоциации 2 ноября 1981 г. Катманду, Непал
8. Сенин В.С. Введение в туризм. Учебное пособие для колледжей, вузов. Российский институт переподготовки работников искусства, культуры и туризма. - М., 1993.-103с.
9. Сенин В.С. Организация международного туризма. Учебное пособие для вузов по специальности "Менеджмент". - М.: Финансы и статистика, 2001.-399с.
10. Туризм и гостиничное хозяйство. Учебник для вузов по специальности "Менеджмент" / Под ред. Чудновского А.Д. Ассоциация авторов и издателей "ТАНДЕМ".Издательство "ЭКНОС", 2001.-399с.
Цена, в рублях:
(при оплате в другой валюте, пересчет по курсу центрального банка на день оплаты)
750
Скачать бесплатно
26922.doc
Найти готовую работу
ЗАКАЗАТЬ
Обратная
связь:
Связаться
Вход для партнеров
Регистрация
Восстановить доступ
Материал для курсовых и дипломных работ
29.04.24
Результаты оценки психологических детерминант гражданской идентичности учащихся старших классов
29.04.24
Программа формирования гражданской идентичности старшеклассников
29.04.24
Психологические основания для разработки программы формирования гражданской идентичности старшеклассников
Архив материала для курсовых и дипломных работ
Ссылки:
Счетчики:
© 2006-2022. Все права защищены.
Выполнение уникальных качественных работ - от эссе и реферата до диссертации. Заказ готовых, сдававшихся ранее работ.